誤打誤撞的栽入烘焙世界，很是享受接觸烘培的日子。所以，在歷經了一番搜尋，找到了專業的藍帶代辦中心 協助我申請藍帶課程- 【 迪恩斯留學遊學專門家】，【 免費諮詢】，【 免代辦費】，
順利的報名了藍帶東京分校的中文甜點密集班。

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by -C. J. Hsu

以下分享我在日本藍帶廚藝學校的學習的生活點滴~~

第一次一個人出國，或許是初生之犢不畏虎，我一點擔憂都沒有的，就一人扛著行李從台北的家裡出發了。

(左:30公斤行曩,右:大包小包遇大雨,Taxi好貴好方便)

提前兩天到日本，是為了適應與準備為期三個月的日本新生活。我真的是一點日語都不會，原以為東京可以用英語走遍的我，真是錯了......。

吃拉麵時，師父問口味時，靠一旁會英文的客人翻譯。

(得來不易的第一頓晚餐)

需要買曬衣杆時，憑著極糟的繪畫能力，去問了附近的超市阿姨，何處可以買到曬衣杆。

 

(曬衣竿示意圖)

截至目前為止，將近一個月的藍帶生活，很充實。

 

 

(來日本,當然要吃各式各樣的美食)

在日本藍帶上課，可以放心的是學校排的課程非常有條理，如果是完全沒碰過烘焙的新手或許會有點辛苦，但認真地注意每一個細節，還是可以跟上。

大家一定都會擔心，翻譯人員是否能精確轉達Chef的意思，在這些日子下來，我想答案是：「放心吧！在藍帶，沒有不專業的事！」。因為是日本分校，很多事情也是非常條理分明地處理。

想要找人求助，這裡多的是台灣的行政人員。從翻譯助教到行政人員，大概就有五個台灣人囉！

(認真上課備料的Honda&小丸子)

課程主要分為兩種：示範課、實做課。

示範課時，Chef會製作3~5種甜點，其中包含實做課需要做的品項。

在上課前，Chef會先講解當日的課程重點與注意事項，這些內容也會在講義的綱要提到。課程進行中，

若有不清楚之處，通常可以舉手問Chef，助教會幫忙翻譯。錄影及錄音是被禁止的，畢竟要注重版權，但在狀況允許下，通常是可以拍照，紀錄甜點製作的關鍵畫面。

實做課，只要在規定的時間內，按照Chef交代的步驟、使用的道具完成作品，分數通常會給及格。實做課進行中，根據每位Chef的習慣不同，也會有不一樣的感受。

有些Chef不會多說話，有些則是會巡視教室內的狀況，隨時給予學生支援。整體來說，在這邊的學習，很扎實、充實，同時也有磨練。

 

同學們主要來自中國大陸、香港，與台灣。在這邊，可以認識很多地方的同學，有上海、安徽、武漢......等等。

每個地方的風俗民情都不同，講話方式、聲調也都不一樣。最大的相同處，大概是：「大家人都很好」。

在藍帶，因為沒有太大的競爭關係，每個人都和平共處，或是非常友好。以我自己的經歷為例，我們時常約個吃飯就是9~11個人一起出去,在小店林立的日本,我們老是把店鋪塞滿。

(淺草大黑家,其中一桌7人)

因為選擇的是甜點班，大家也會互相揪團去朝聖個大甜點店，互相通風報信。偷偷說，在這裡，多數台灣推薦的甜點店其實都不怎麼好吃((汗。

(名氣大卻非常普通的水果千層)

話說回來，在第一天上課前，同學們還不熟，在更衣室聊起了當初如何向藍帶報名課程。聊了幾句之後，我們異口同聲的驚呼：「對！！她超兇的！」

原來，我們幾個都曾找過北部的某間代辦公司，但負責人的態度很奇怪，一直強調課程很搶手、名額少，要報名就要快點。

還有同學曾被他罵，甚至我後來去租房子的仲介公司，裡頭的小姐也說：「我還以為她只對我們態度不好，沒想到他對客戶也這樣！」

最後在網路的幫助下，找到了這次幫我報名日本藍帶的遊學代辦公司：迪恩斯留學遊學代辦中心。

在父母陪同下，臨時約了負責的人員面談。當時是第二次進去遊學代辦公司，相較於前一次的經驗，迪恩斯的辦公室是有條理及有專業感的，
接待區域相較前一間來說，寬敞又明亮，對於客戶的需求很耐心地聆聽、講解，儘管有不清楚的部分，也會儘速幫我們聯絡相關人員、取得資訊。

對於當時忙於畢業演出的我，有迪恩斯的顧問幫忙處理這些大小事，真的讓我輕鬆許多。一定會有人疑問：「那這樣我不就要繳代辦費用嗎？」

答案是：NO!。所有繳交學費的程序，都是由自己匯款給日本藍帶，代辦公司只負責幫忙報名與接洽。

所以囉！在這邊誠心的推薦你們，有專業的人員可以幫忙處理大小事、 『不用收代辦費用』 ，『態度又親切專業』，這樣怎麼能不麻煩他們！哈哈。
真的很推薦要申請藍帶日本學校的同學們，就拿起電話或親自跑一趟 【迪恩斯留學中心】 。親切的他們一定可以很快地協助你，
順利踏上你的藍帶追夢之旅。

最後，在通過初級期末考的現在，對於藍帶生活，給予想報名課程的朋友們意見：我聽說，有人是因為好奇，覺得有趣而報名藍帶課程。

我真心奉勸有這樣想法的人，不要來這裡。在藍帶，每天六小時的課程，真的很緊湊、很累。但憑著對甜點的熱誠，我們每個人都努力地撐著。

對於沒有工作經驗的我，是覺得有點累，有朋友說，這比她上班還疲憊。不過，在藍帶的日子，我們真的都很快樂。

by -C. J. Hsu

 

藍帶申請延伸閱讀 :

【2020藍帶申請-澳洲藍帶廚藝學院 - 迪恩斯代辦推薦】

【2020藍帶申請-我在倫敦藍帶的學習經驗分享-謝謝迪恩斯協助我代辦藍帶，推薦給正要申請的你】

【2020藍帶申請-法國巴黎藍帶廚藝學院代辦推薦-法國藍帶最夯的實習課 】

學生留學心聲: 

很慶幸自己選了迪恩斯，給予很大的支持，讓我在面試時就得到了一些offer~

若要我推薦評價不錯的留學代辦中心，就是迪恩斯啦~~

很開心當初選擇迪恩斯，迪恩斯的大家都很親切，他們協助了我很多

推薦迪恩斯美國遊學代辦，評價專業耐心分析，明確指示和流程說明

多虧整個迪恩斯團隊的幫忙,讓我最終有了一段難忘美好的旅程

關於迪恩斯留學遊學：

● 我們合法立案，是中華民國留學服務商業公會會員。
● 年年榮獲教育部留遊學代辦業者合約審查【最高分5分】的榮耀。
● 所有顧問皆通過英國文化協會British Council的顧問資格考試，取得證書。
● 獲得英國文化協會頒發之【最佳團隊獎Best Team】。
● 每年受邀參訪國外各大名校、及受訪國內媒體。
● 應邀於誠品書局演講，關於英國留學及美、加、英、澳、紐遊學的申請技 巧。
● 歷年來，迪恩斯已成功輔導上千位同學，順利進入英國名校，以及赴美、 加、英、澳、紐學習英文。
● 迪恩斯優異的口碑，在上班族、家長圈及全國各大專院校間傳開，造福更多 的學子，實現留學遊學的夢想。

迪恩斯英國留學代辦的特色：

● 我們的不同，因著我們重視『專業』與『品質』。
● 迪恩斯顧問，每年不定期出國親自考察。
● 帶回各校最新的資料及親自拍攝的影片。
● 延聘各領域的資深專家，一對一職涯諮詢，選擇最適合該學生攻讀的學位。
● 以一對一『採訪式』寫作方法，由世界名校畢業的該領域資深顧問，親自量 身訂做，代寫最有力的英國留學申請文件。(履歷、讀書計劃、推薦信)
● 每年我們的專業團隊，將學生一個個送進英國留學名校，世界500大學府。
● 在迪恩斯，最大的資產就是顧問的功力。

遊學、加拿大遊學、英國遊學、澳洲遊學、紐西蘭遊學的美好經驗，就從迪恩斯出發！

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