藍帶國際學院日本校隆重推出甜點文憑課程革新企劃。自2019年1月起，該課程共延長124小時，以強化初級、中級和高級各階段的進階培訓。額外的時間使學生可以加深在糕點和糖果方面的知識與技能，同時還能更深入地了解烘焙過程中使用的主要食材。

新課程融合了日本獨一無二的特有元素，包括”日式大蛋糕(Entremets Japonais)”，”日式糕點(和果子)”和各種日本獨家專業食材。隨著每個階段的進級，這些元素也將大大激發個人的創造力。新開發的甜點高級課程提供了更廣泛的巧克力技術，並以學生們經營主辦的甜品鋪為其特色。這是一個令人耳目一新的甜點活動，學生們不止能夠體驗大份量的甜品製作，並透過準備各種糕點來展示他們的所學技能與知識。

涵蓋所有新課程的講座經過調整後為期6個月。初級和中級甜點密集班合計3個月，而高級甜點密集班為另外3個月。由於新式制度是全球共通的，因此在其他藍帶國際學院分校學習高級課程的學生可以順利銜接。

作為特別活動的序幕，新式甜點課程的中文班將於2019年1月開始進行僅此一次為期3個月的超密集班。

敬請期待這個引人矚目的新企劃。