Le Cordon Bleu Wellington（藍帶國際廚藝管理和餐旅學院威靈頓分校）

Le Cordon Bleu Wellington（藍帶國際廚藝管理和餐旅學院威靈頓分校）2012年，在Wellington(威靈頓)創辦了藍帶紐西蘭廚藝管理學院。Wellington(威靈頓)是紐西蘭首府，在世界各國首都裏，特別以人民友善與環境優美著稱，)每年舉辦美食節是紐西蘭的美食和文化之都。

Le Cordon Bleu Wellington（藍帶國際廚藝管理和餐旅學院威靈頓分校）在此提供的課程內容有學士課程與藍帶經典核心廚藝(Cuisine)及糕點(Patisserie)課程。

從1895年在巴黎設立第一所學校至今，Le Cordon Bleu (藍帶國際廚藝管理和餐旅學院)在15個國家已有30所學校，遍及歐洲，美洲，亞洲及大洋洲，至今已有超過70個國籍、每年超過23,000名學生完成法國藍帶課程。法國藍帶提供世界第一流的旅館管理、餐飲管理與廚藝課程，其知名度更是舉世聞名。傳統結合改革，重視高品質課程正是Le Cordon Bleu (藍帶國際廚藝管理和餐旅學院)成功的關鍵。

 
入學條件

學歷要求 : 學士課程需年滿17歲，成功完成高中或相等學歷以上者。
證書課程者需年滿18歲，成功完成高中或相等學歷以上(特例可接受年滿16歲有傑出表現與熱誠的學生)。
語言要求 : 學士課程IELTS 6.0 / 證書課程IELTS 5.0-5.5。
未達語言要求者可先至藍帶指定之語言學校英文保證課程就讀。完成並取得學校之推薦函，不需再考IELTS 或 TOEFL，即可直進LCB各課程就讀。
 
提供課程 - 藍帶廚藝(Cuisine)及藍帶糕點(Patisserie)課程
9個月廚藝(Cuisine)或糕點(Patisserie) 課程共分以下三級課程：
(1)一級(初級)證書: 10週/期
(2)二級(中級)證書: 10週/期
(3)三級(高級)證書: 10週/期
廚藝(Cuisine)或糕點(Patisserie) 課程每周上課3天，學生也可同時進修廚藝與糕點課程，每周上課6天，以節省時間。
 
1. 法國藍帶廚藝課程Diplome de Cuisine
分初中高三級，全面介紹烹飪藝術，從基礎的廚房設施設備的使用到編製完成精美的菜式，整個課程為學生提供了基本與專業的廚藝技能培訓。順利完成初中高三級Cuisine 課程的學生，將獲頒法國藍帶的Diplome de Cuisine。
 
2. 法國藍帶糕點課程Diplome de Patisserie
學生精力充沛，興奮地學習經典的法式糕點製作和瞭解所有廚房方面的知識，循序漸進的掌握怎麼樣去準備在不同的餐廳，糕點店和茶室的各種各樣的蛋糕，瞭解傳統和當代的法式甜品，再進一步掌握更高級的巧克力和裝飾糖雕技藝，分初中高三級。順利完成初中高三級Patisserie 課程的學生，將獲頒法國藍帶的Diplome de Patisserie。
 
3. 法國藍帶廚藝與糕點全能證照課程 Grand Diplome
藍帶的核心課程-法國藍帶廚藝與糕點全能證照 Grand Diplome，頒發給完成初中高三級 Cuisine 課程 (Diplome de Cuisine) 加上完成初中高三級Patisserie 課程(Diplome de Patisserie)的學生。 Grand Diplome在今天更被認定為最精深全面的第一流的法式料理和糕點的培訓證書。
 
藍帶課程真正提供了許多動手操作課時在廚房中，每一個學生在廚師的管理和指導下，獨立準備菜式從開始到結束。我們專注給予學生全面的技術，知識和自信，使他們可以運用於各種烹飪。藍帶Grand Diplome是被世界上頂尖的美食專業人士所認可的國際通行護照。