藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校位於倫敦市中心時尚的西區（West End），正好鄰近倫敦的購物天堂，如牛津街、Bond Street的著名設計師精品店，還有無數的劇院、精緻餐館、熱鬧的酒吧和咖啡館等等，這些都是造就倫敦成為全世界最迷人的城市之一的原因。

藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校對我們的頂級廚師團隊感到自豪，他們是從全球最好的廚房聘雇來本校，他們傾囊相授，把自己的技藝傳授給下一代的廚師們。 他們獨特的背景和性格能確保學生可以同時獲得密集的學習體驗和輕鬆的樂趣。

藍帶學院的學生來自於70多個不同的國家，年齡介於18到60歲！ 這種豐富多元的學生群組合打造出一個獨特而友善的環境，讓學生可以享受絕佳的學習經驗。

而藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）的由來源自1578年，法國國王亨利三世設立藍帶勳章，作為法國最重要的勳章之一。Cordon Bleu從此成為名廚的意思。1895年，第一所法國藍帶學校在巴黎成立。Le Cordon Bleu在全球共15個國家，設有27所分校，每年學生總人數約兩萬人。Le Cordon Bleu旨於培育專業法式料理和法式糕點之專業人才。師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師，這些師資大都在無數參賽中奪標出線，獲得最高廚藝榮譽的肯定。

全面介紹烹飪藝術，從基礎的廚房設施設備的使用到編製完成精美的菜式，整個課程為學生提供了基本的廚藝技能培訓。隨著課程推進，技術技能也不斷進步。

無論遊學學生的初衷是希望轉業，或者簡單的想從日常生活的規律中尋找一個喘息的空間，相信他們都很清楚，在所有人眼裡，藍帶就是代表卓越。
藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校受到英國延續教育與高等教育認證協會（British Accreditation Council for independent further and higher education）的認證。
倫敦住宿與生活費用
廚藝課程並不提供住宿。 遊學學生必須自己負責住宿的安排。
如有協助需要，藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校有優良房屋仲介、旅館和遊學學生住宿的名單。

課程
藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校致力於向學生傳授烹飪藝術的精髓和欣賞。
藍帶的經典模式課程就是讓學生完整而系統地掌握經典法式料理和甜點技術。
課程分為文憑類跟證書類。

倫敦的基本生活費介於每月800到1200英鎊之間。 實際費用因地點、公寓大小、是否與人合租等因素而異。 本校位於倫敦市中心，在 龐德街地鐵站附近，通勤很方便。

（１）法式料理cuisine總共上三期共9個月的課。課程分為初級、中級和高級三個階段，然後取得文憑diplome。
Basic Cuisine 初級料理：要介紹法餐的基本工夫，如醬汁、刀法、技法、肉類處理方式等。
Intermediate Cuisine 中級料理：開始法國地方傳統菜及熟練技巧等。
Superior Cuisine 高級料理：主要強調傳統與現代法國菜的結構、高級食材的處理、擺盤的變化等。

（２）藍帶的證書類教學課程由料理與甜點的三個不同等級所組成： 初級、中級與高級 順利在每個領域完成三個階段課程的學生可以取得藍帶全能大證書，這是通往世界廚藝的護照，在業界擁有很高的評價。
每一個學習階段都可以在11週之內完成。 學生可以花不到一年的時間取得一個法式料理專業證書（Diplôme de Cuisine）或是法式甜點專業證書（Diplôme de Pâtisserie），或者在每個等度都結合料理與甜點，最終取得全能大證書（Le Grand Diplôme）。

專業證書課程
• 全能大證書（Le Grand Diplôme）
• 法式料理專業證書（Le Diplôme de Cuisine）
• 法式甜點專業證書（Diplôme de Pâtisserie）
藍帶授予學生的知識和技巧使他們脫穎而出，進而在這個競爭激烈的行業中獲得成功。

證書課程
料理課程：
• 初級料理
• 中級料理
• 高級料理

甜點課程：
• 初級甜點
• 中級甜點
• 高級甜點